零售商應為低調的假期做好準備 在愛情的節日里,讓我們盡量拋開矛盾和怨恨,享受在一起的時光,因為壓力不僅會影響家庭關係,還會影響我們的消化。 蔬菜是維生素和礦物質的非凡來源,這就是為什麼特別建議每天吃幾次蔬菜,最好是生吃,而且它們可以作為較重肉類菜餚的配菜。 近年來的研究結果表明,每天只吃一份沙拉就能顯著增加體內維生素C和E的含量。 食物日記可以幫助您識別飲食不健康的日子,在接下來的幾天裡,您可以透過沙拉、冰沙和湯來緩解身體不適。 因此,幾乎可以肯定的是,節日菜餚中的食物較少就足夠了。 元旦第一餐喜歡吃的豆類,除了希望能獲得經濟利益外,還有一個功能就是保持身體健康。 下午茶外燴 如果當蔬菜用的話,可以用本身的材料勾芡,也可以用全麥粉勾芡。 但您也可以用扁豆和豆類製作美味的沙拉來迎接新年。 將經常食用豆類(至少每週一次)納入新年決心中是值得的。 它們可以用作砂鍋菜、冷肉、博洛尼亞肉醬等中肉末的良好替代品,它們還含有有價值的蛋白質和纖維。 高脂蛋黃醬可以用低脂酸奶油或低脂、富含蛋白質的天然優格代替。 但我們還可以提供節日新鮮沙拉以及魚和肉,而不是蛋黃醬馬鈴薯沙拉。 象徵豐富的罌粟、豌豆和扁豆,以及象徵生育和智慧的蘋果,至今仍可作為節日菜餚的一部分。 魚也是聖誕節菜單中不可或缺的一部分,在許多地方,馬鈴薯沙拉配蛋黃醬、沙鼠和雪包豐富了選擇。 由於有無窮無盡的選擇,他們在這段時間對體重增加、消化負擔過重和錢包壓力保持警惕,這是可以理解的。 然而,透過有意識地準備、選擇和準備稍加修改的菜餚,這些不便甚至可以預防並大部分得到補救。 在我國,魚曾經屬於節日期間的禁食食品,但今天這已經不那麼重要了,節日的任何一天都可以吃它。 在某些國家,各種魚類菜餚和其他海鮮菜餚也是節日餐桌上不可或缺的。 外燴廚房 鮭魚在芬蘭和俄羅斯都很常見,那裡的聖誕菜單的一部分是所謂的「鮭魚」。 Blini(煎餅,裡面填有鮭魚和魚子醬)。 德國人也喜歡將魚子醬當作開胃菜搭配吐司一起吃。 西班牙人吃鯛魚,葡萄牙人吃鹹乾鱈魚,瑞典人吃 lutfisk,即用黃油和洋蔥醃製的鯉魚。 隨著時間的推移,我們改變了習慣,採用了來自其他國家的食物。 例如,烤鴨來自丹麥人,火雞來自盎格魯撒克遜地區,釀鵝頸是法國人最喜歡的聖誕食物。 我們也可以透過限制飲酒來幫助自己(尤其是空腹時,不要喝酒精飲料)。 酒精會刺激胃黏膜,也會讓人變胖,也會對我們的判斷力產生負面影響。 後者尤其成問題,因為它讓人更難抗拒節日盛宴的誘惑。 缺乏活動會減慢消化速度,因此在假期期間確保足夠的運動是值得的——即使是短距離散步也能產生奇蹟,尤其是飯後。 直到今天,聖誕餐桌和節日大餐在我們的生活中發揮著重要作用。 然而,在目前的情況下,我們努力保留傳統,同時也照顧我們的健康和錢包。 BUFFET外燴 在匈牙利宮廷的節慶盛宴上,服務者是男人,甚至是貴族。 在達官貴人之間的角逐和打鬥中,豐盛的碗登上了節慶的餐桌。 宮廷的高貴是透過攜帶食物的貴族的等級來體現的,而宮廷中領主的真正等級則是由這個職位決定的。 因此,貴族家庭的成員力求讓盡可能多的家庭成員在重要的節日盛宴,特別是加冕午宴上擔任主餐桌。 當事情成熟時,職業生涯的最高點就是有人從服務生的行列轉到餐桌旁的人。 在聖誕節期間,即使是那些一貫注意飲食的人也可能會發生這樣的小「意外」。 然而,認為盛宴結束必然是消化系統不適的觀點是錯誤的。 那種愉快、滿足的飽足感與你必須處理尷尬症狀時完全不同。 讓我們享受每一口食物,這也是有意識飲食的重要組成部分。 Emese Antal談到一天應該保留四、五頓飯,不斷擺放的桌子即使有人不餓也會誘惑你吃東西。 營養師Antal Emese表示,堅持傳統的人應該從火腿中選擇傳統的鄉村火腿,並從可靠的地方購買。 週日,在M1新聞頻道上,該專家還強調了雞蛋食品安全的重要性,並舉例說,煮雞蛋可以保存更長時間,食用也更安全。 第一款填字遊戲的發明者及其確切的創作日期不詳。 一道菜和兩道菜每日菜單的地理分佈區分了世紀之交喀爾巴阡盆地的古代和現代地區。 需要注意的是,其中的兩道菜正餐並不符合當時資產階級美食的訴求,因為後者的適度規範是三道菜主餐,即湯、主菜和甜點。 Service à la française(法國服務方式)是節日餐中提供食物的規則之一。 在歐洲,直到19世紀,這是宮廷和貴族住宅中提供食物的方式。 12月25日聖誕節,普通的冬季節日菜餚,主要是肉湯和酸菜,都是用豬肉烹製的。 在20世紀,已經在家庭慶祝活動中推出的新食品(肉類、蛋糕)也在這個場合推出。 在大多數匈牙利定居點,農民社會階層遵循永久的、明確的、社區接受的原則,這些原則定義了 20 世紀上半葉一周中每日膳食的性質。 基督教飲食文化的許多元素都可以在最重要的基督教節日的飲食習慣中找到。 聖誕節前和平安夜結束的這段時間是降臨節,是準備的時間,其特點通常是飲食更清淡、更差。 另外值得一提的是,節日食品通常含有大量糖和脂肪,這會導致體重增加,隨著時間的推移,這反過來又會導致胃部不適。 此外,這些菜餚的纖維含量通常較低,這意味著食用它們也會導致便秘。 與假期相關的壓力——由清潔、烹飪、拜訪親戚以及娛樂過程中爆發的潛在衝突「餵養」——也會對我們的消化系統產生負面影響。 然而,較嚴格的(不煮熟的)和較溫和的(有熟食的)耶穌受難日禁食主要於 1900 年左右在匈牙利語地區分發,不是按教派而是按地區分發。 最嚴格和最古老的禁食飲食與耶穌受難日有關。 世紀之交,在南部大平原和匈牙利語區的東北部地區,人們經常做飯,而在其他地方則根本不做飯。 白天,他們吃爆米花,在南部大平原,他們也吃餡餅。 南多瑙河沿岸的一個大片連續街區也製作餡餅,而其他地方則在較小的地區製作。 在跨多瑙河地區和直到赫爾納德的高地,耶穌受難日的膳食始終是兩道菜,第一道菜是湯。 在不是大餅的地方,接下來是煮或澆的意大利麵,只有在西南部的跨多瑙河地區是粥或土豆泥。 在北特蘭西瓦尼亞,他們做飯的地方是一道菜,包括煮意大利麵(通常沒有配料),而在特蘭西瓦尼亞,他們也準備一道菜,主要是燉豆。 換句話說,在有烹飪的地方,兩道菜或一道菜的膳食結構遵循常規膳食。 除了穀物菜餚外,常見的食物還有扁豆、高麗菜蘑菇麩皮麵包和乾果。 扁豆湯被製成湯,在特蘭西瓦尼亞被製成蔬菜(豆粥稱為碎豆),在西南部的多瑙河地區有時被製成豆類沙拉。 捲心菜、蘑菇和蘑菇捲心菜以及 korpsibere 也是一種湯,在北部從佐博爾地區到拉托爾卡很常見。 因此,無論您是從一開始就停止該過程,還是等到秤上顯示的值提示您進行大幅更改,都沒有關係。 我們不想錯過任何東西,這是可以理解的,但我們只能把一小部分我們喜歡的菜餚放在盤子裡。 這樣我們就可以很容易地找出自己最喜歡什麼,然後再排練就好了。 這樣,我們就可以確保我們不會冒犯主人,因為他會看到我們已經測試了他準備好的所有食物。 假期裡除了規律、適量的飲食外,也不要忽視運動和運動! 當然,現在不是跑馬拉鬆或在健身房出汗到深夜的時候。 如果你還是做運動,錯過 1-2 次鍛鍊並不是悲劇,但也不要完全忽視! 如果我們在午餐或晚餐後醒來去散步放鬆一下,這對我們的情緒和消化系統也有好處。 之後我們就能睡得更好,也不會吃飽了整夜翻來翻去。 您是否想過每年每人有多少公斤食物最終被扔進垃圾桶? 假期期間不必要的油炸和煮熟的食物也是造成這筆金額的主要原因。 我們避免在兩餐之間吃東西,因為我們可能會在不知不覺中攝取大量不必要的卡路里。 當時,肉品大多是大塊、配上辣汁和醬汁上桌的。 這就是為什麼我們需要有人熟練地將它們切片然後上菜,這樣辛辣的汁液就不會滴到紳士的衣服上。 親愛的,我雇了一個既美味又會做czukkerpakker的廚師,還有ainkaufer,一個非常好的僕人,我還讓他當了廚房主人。 它可以製作各種水域和塔菲爾甲板,但價格不低於 300 福林。 雖然他是法國人,但他也懂德語,他想要家裡有兩個廚師和兩個炊具。 聖誕節是一個充滿愛、和平和放鬆的節日,為家人和朋友的大型聚會和聯餐提供了機會。 無論我們是在家還是在外,擺設豐富的餐桌都會歡迎我們,而多道菜的菜單幾乎是任何地方的基本要求。 在節日到來之前,想想聖誕節餐桌上你最喜歡的菜餚是什麼,然後只吃它們。 外燴公司 把你最喜歡的菜放在盤子裡,拿一塊蛋糕,剩下的留作第二天的午餐。 慢慢吃,享受每一口——這個方法會給你真正的滿足感。 這些可用於製作蔬菜奶油、蔬菜泥、奶油湯或泡菜和沙拉。 如果我們已經提到了用手吃飯的馬蒂亞斯國王,他可能擁有自己的別墅,那麼讓我們指出,領主們也非常注重外表。 在其他地方,只有匈牙利貴族——包括特蘭西瓦尼亞王子——的宮廷裡才使用豌豆植物。 但他們沒有發現任何關於他是否會做飯的書面記錄。 歐式外燴 由於香料是貴重且重要的配件,所以需要特別小心地看管箱子,所以負責胡椒瓶的人也必須照顧好香料。 這也許就是為什麼調味只能由主廚和幾位大廚在豌豆製作者的監督下完成。 無論如何,先生們吃得很辣,儘管他們有一位香料檢查員。 直到18世紀,據說烹飪書只提供了部分香料,所以今天很難說當時的男廚師在食物中加入了多少香料。 男人們撒的辣椒很重,而女人們則放得少一些,因為她們知道吃太多的香料可能會生病。 起源可以追溯到 1601 年,因為柯尼斯堡的屠夫行會製造了世界上最長的香腸(當時),並且在這一重要時刻記錄了原材料的使用量。 如果我們以此為基礎,他們在食物中放的胡椒含量至少是今天習慣的十倍。 然而,如果你吃得正確並徹底咀嚼食物,你不僅可以比以往更享受食物的味道,而且還可以讓你的身體有機會表明它需要多少營養。 更不用說慢吞吞的用餐為家庭談話創造了絕佳的機會,而在喝泡沫時卻很難做到這一點。 聖誕節「攤開,攤開,我的桌子」最大的危險在於,太多的東西一下子擺在你的面前。 由於您不想錯過好東西,因此您可能會想要做得太過分。 此外,你的身體也會「幫助」它變成這樣,因為由於荷爾蒙功能,大腦通常需要一分鐘才能確定飽足感。 然而,為了防止消化系統不適,你必須自我控制,停止經常吃零食。 另外,一定要細嚼慢嚥,充分咀嚼食物——這一點全年都很重要,尤其是在節日期間。 它可以幫助胃更好地排空並抑制食慾,因此減少暴飲暴食的機會。 在許多家庭中,高麗菜是傳統聖誕菜單中不可或缺的一部分。 在準備時,為了我們的健康,我們可以進行一些細微的修改。 例如,選擇一塊較瘦的肉或火雞和豬肉的一半混合物。 使用富含膳食纖維的糙米或乾小麥、大麥和小米來取代白米。 傳統的匈牙利菜單油膩膩且難以消化,因此大份量必然會引起消化系統不適。 這種習俗可能是在亡國後遷徙期間,隨著來自北方的定居者來到了南部大平原。 無論如何,在1900年左右的幾十年裡,12月31日的禁食晚餐在匈牙利語地區是一種非常古老的用餐計畫。 高麗菜不僅出現在美國的聖誕節菜單上,也出現在其他國家,例如美國。 德國人(紅捲心菜)、拉脫維亞人和俄羅斯人(格魯吉亞釀捲心菜)也使用它。 歐式外燴 在匈牙利,聖誕節期間,捲心菜主要被製成釀捲心菜,特別是在農村地區,捲心菜使用的是十二月屠宰的新鮮豬肉。 餐飲服務依定額成本計算,地方政府可於年內自費增加費用,但不能依法增加報銷費用。 因此,根據12月的決定,只有從1月1日起,隨著今年的通貨膨脹率,餐費報銷費用才會增加。